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Steinbutt (lat: Scophthalmus maximus)

Der Steinbutt ist der Edelstein unter den Plattfischen wegen seines festen, saftigen Fleisches mit dem nussigen Geschmack. Der Steinbutt eignet sich zum Braten, Grillen und Pochieren. Zu Hause ist der Steinbutt im Nordostatlantik und wird bei uns ausschließlich als Wildfang angeboten. Ein beliebter Fisch ist der Steinbutt auch in der Sternegastronomie.  
Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik

Folgende Steinbutt Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen:

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Steinbutt mit Kopf

nur 43,90 €/kg

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Steinbutt küchenfertig

nur 59,90 €/kg

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Steinbuttfilet mit Haut

nur 99,90 €/kg

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Steinbuttfilet ohne Haut

nur 129,00 €/kg

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So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-Shop

Geben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten.


Steinbutt: Nährwerte und Energie des Fisches

Nährwerte und Energie 100 g Steinbutt (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 81,6 g Eiweiß 16,7 g Fett 1,7 g Cholesterol 54 mg Mehrfachungesättigte Fettsäuren 0,84 mg Mineralstoffe Natrium 114 mg Kalium 290 mg Magnesium 45 mg Calcium 17 mg Spurenelemente Phosphor 159 mg Eisen 0,4 mg Vitamine Vitamin B1 0,02 mg Vitamin B2 0,15 mg

 
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