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Fische aus Aquakultur

Wir müssen auf unsere Meere und unseren Fischbestand aufpassen! Gerade uns Fischhändlern braucht das niemand zu sagen. Daher können Sie natürlich auch Fisch aus Aquakultur bei uns kaufen. Klar - der Wildfang ist der höchste Genuss, aber wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dass Sie bei uns auch richtig guten Fisch aus Aquakultur bestellen können. Online und gewohnt frisch.

Fisch Aal grün online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Aal grün

Der Aal der ein feines, zartes, besonders fettiges Fleisch hat, wird meistens geräuchert angeboten. Sein leicht graues grätenfreies Fleisch schmeckt aber auch besonders gut gebraten oder im Sud gegart. Der Aal ist ein großer Wanderer seine Reise dauert 3 Jahr von seinem Geburtsort der Sargassosee bis zu den europäischen Küsten und Binnengewässern. Zuchtware aus deutscher Aquakultur

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Fisch Dorade Royal oder Goldbrasse online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Dorade Royal oder Goldbrasse

Die Dorade Royale oder auch Goldbrasse hat ein silbrig, graues aber nicht trockendes schmackhaftes Fleisch. Der aus einer griechischen Aquakultur stammende Fisch eignet sich besonders zum grillen oder garen in der Salzkruste. Aber auch als Filet ist die Dorade Royale sehr schmackhaft. Ihren Namen hat die Dorade Royale oder Goldbrasse von Ihrem goldenen Fleck auf beiden Wangen.   Zuchtware aus griechischer Aquakultur

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Fisch Forelle online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Forelle

Die Forelle die Nummer 1 aus den Süßwasserzuchten hat ein mageres,  helles Fleisch, dass zart und fein im Geschmack ist. Besonders gut schmecken Forellen „blau“ gegart, gebraten oder frisch geräuchert. Normalerweise kommen Forellen aus dem Meer, finden Sie aber nach dem laichen nicht den Weg zurück werden sie zur Bachforelle.   Zuchtware aus deutscher Aquakultur

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Fisch Karpfen online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Karpfen

Der Karpfen der ein festes, mageres und wohlschmeckendes  bernsteinfarbendes Fleisch hat, kommt aus mecklenburgischen Teichen. Der Karpfen eignet sich zum kochen (Karpfen blau), dünsten in einer feuerfesten Form oder Folie, zum backen und räuchern. Bei der Zubereitung von Karpfen blau muss der Karpfen vorsichtig gewaschen werden, damit die Schleimschicht erhalten bleibt. Beim zubereiten wird der Fisch mit heißem Essig übergossen und erhält dadurch seine blaue Farbe.  

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Fisch Zuchtlachs online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Zuchtlachs

Der Lachs wird in kalten norwegischen Gewässern gezüchtet und besticht durch seine tägliche Verfügbarkeit. Zuchtware aus norwegischer Aquakultur

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Fisch Saibling online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Saibling

Der Saibling der aus einer dänischen Aquakultur stammt, hat ein feines schmackhaftes Fleisch.  Der Saibling eignet sich besonders zum braten, räuchern, garen und dämpfen.   Zuchtware aus dänischer Aquakultur

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Fisch Wolfsbarsch online bestellen // kaufen bei 1afisch.de

Wolfsbarsch

Der Loup de Mer der aus einer griechischen Aquakultur stammt, hat ein festes, feinfaseriges Fleisch mit einem milden Eigengeschmack. Er sollte möglichst im Ganzen und so pur wie möglich zubereitet werden, damit der milde Eigengeschmack nicht verloren geht. Besonders gut schmeckt der Loup de Mer oder Wolfsbarsch in einer Salzkruste gegart.   Zuchtware aus griechischer Aquakultur

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