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Rotbarsch (lat: Sebastus spp.)

Der „Farbklecks“ im Meer hat ein festes, saftiges rotweißes Fleisch mit einem herzhaften Aroma. Der im Nordostatlantik lebende Rotbarsch kann vielseitig zubereitet werden er eignet sich zum dünsten in einer feuerfesten Form oder Folie, pochieren, braten und auch backen. Besonders zu empfehlen ist das Braten des Filets mit geschuppter Haut.   Der Rotbarsch lebt in Tiefen bis zu 1.000 m und bringt lebende Jungtiere zur Welt. Er verfügt über giftige Stacheln.  

Fanggebiet FAO 27 Nordostatlantik

Folgende Rotbarsch Produkte können Sie in unserem Online Shop kaufen:

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Rotbarsch ohne Kopf geschuppt

22.90 €/kg

nur 19,90 €/kg

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Rotbarschfilet mit geschuppter Haut

32.90 €/kg

nur 28,90 €/kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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[ArtBildAlt]

Rotbarschfilet ohne Haut

34.90 €/kg

nur 32,90 €/kg

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So bestellen Sie den Fisch online in unserem Online-Shop

Geben Sie einfach die gewünschte Menge des Fisches oder der Feinkost, die Sie online kaufen möchten, in das Eingabefeld und klicken Sie für die Bestellung bzw. das Einpacken des Fisches oder der Feinkost in den Warenkorb auf den Button "In den Warenkorb". Die gewünschte Menge der Produkte, die Sie bestellen möchten, ist dann im Warenkorb. Sie können die Bestellmenge auch später noch ändern, wenn Sie mehr oder weniger Fisch oder Feinkost kaufen möchten.


Rotbarsch: Nährwerte und Energie des Fisches

Nährwerte und Energie 100 g Rotbarsch (verzehrbarer Anteil) mittlere Gehalte und Schwankungsbreite (soweit vorhanden) Wasser 76,0 (73-81) % Eiweiß 18,5 (16,8 –21,7) % Fett 3,8 (0,6 – 8,4 ) % Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Summe 0,42 mg Cholesterol 55 mg Mineralstoffe Natrium 80 mg Kalium 308 mg Calcium 22 mg Spurenelemente Jod 99 µg Fluor 0,2 µg Phosphor 201 mg Eisen 0,7 mg Vitamine Vitamin A 12 µg Vitamin B1 0,11µg Vitamin B2 0,08µg Energie Kilojoule 479

 
Preis
 

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